Kuih Rayer....!!!

Tahun nie tak berapa berkesempatan nak buat kuih raya banyak2....Kemungkinan nak buat sebahagian di kampung ada juga. Kali nie tak sempat nak buat popiah mini or popiah simpul. Takde kuih gunting mahupun kerepek bawang.... Yang dapat dibuat cumalah cornflakes salut coklat, bubble rice bersalut coklat perisa blueberry (tahun lepas perisa stawberi) dan kacang goreng salut tepung. Lagipun dah tempah 3 balang kuih kat Kak Aida dan juga nak beli lagi kat Bukit Rahman Putra minggu nie....

Aktiviti pembuatan kuih raya bermula pada pagi Sabtu dengan kerjasama Chef Naurah dibantu oleh Assistant Chef Airiel.

Mula-mula....

'Double boil' coklat masakanSetelah coklat cair, masukkan pula
Cornflakes, gaul sebati

sehingga jadi begini rupanya.

Kemudian, masukkan ke dalam cawan kertas yang telah diasing2kan tadi...
Taburkan gula manik

Inilah rupanya bila siap (sila abaikan kadar taburan di atas cornflakes ok...)

Masukkan ke dalam peti sejuk lebih kurang 3 - 5 minit

Dah boleh makan
Untuk "Bubble rice bersalut coklat berperisa Blueberry" ulangi langkah yang sama seperti cornflakes bersalut coklat.

Bahan utama je yang berbeza

Tadaaa...dah siap pun..

Kacang tanah salut tepung... rasa macam kurang masin, tapi ok je...buat dalam sekilo je..kacang tanah dah naik harga weh...


p/s: Lagi seminggu nak raya, tapi kuantiti dalam bekas semakin berkurangan

Adik beradik berbuka....

Semalam, kami adik-beradik yang duduk di KL nie berpakat nak berbuka di Manjalara. Jadinya seawal jam 1 tengahari, sudah bertungkus lumus berada di dapur untuk menyediakan jaudah berbuka nanti. Menu utama kami berupa Laksa Johor. Tetapi banyak lagi menu sampingan yang disediakan oleh ku....

Kak Jua sekeluraga tiba jam 4 ptg dengan membawa 2 kotak santan seperti yang dipesan. Ada airkrim mini, nugget dan juga jajan. Amin pula tiba selepas selesai urusan di pejabat.

Tiba waktu berbuka......penuh satu meja.....kanak-kanak makan di bawah...

Kuih yang Amin kirim dengan kawan dia: Donut dan Karipap

Popiah goreng dan Nugget

Menu utama kami: Kuah Laksa Johor...

Yang nie versi untuk kanak-kanak

Kawan karib Laksa Johor: Bawang besar, timun, bunga kantan, limau kasturi dan taugeh

Murtabak maggi sekali lagi

Puding Koktail

Tiga jenis air: Laici, Tembikai dan Oren (ada air tebu dlm peti lupa nak keluarkan)

Tak lupa, kek coklat kukus untuk 'birthday Amin' tempohari.

Tahun depan giliran rumah kak Jua pula....

p/s: Habis semua makanan...Alhamdulillah.....

Flaming Steamboat Buffet @ 9.00pm

Kenapa tajuk di atas tue begitu ye?? Sebabnya, kami sebahagianpejabat nak berbuka puasa di Flaming Stemboat Buffet kat Bandar Sunway, tapi disebabkan lewat membuat tempahan, maka kami tepaksa mengambil tempat kedua iaitu jam 9.00 malam...sebelum tue, kami beramai-ramai berbuka di rumah ku dahulu..... tapi tiada gambar di N3 nie sebab aritu ambil gambar guna kamera Linda Rosly.

Setengah daripada rakan pejabat pernah ke sana, tapi ada sebilangan yang pertama kali menjejakkan kaki di sana termasuklah kami sekeluarga. Tiada gamabr pada permulaan makan dek tuntutan perut yang minta diisi.

Hanya gambar di penghujung waktu di sana saje ye....

Habis licin....Naurah kata best makan kat sini....

p/s: kami balik awal sebab anak2 pakat mengantuk...masuk kereta terus tidur

Birthday Amin

Hari nie tersangatlah letihnya......

Cuti Nuzul Quran tapi seharian tak duduk kat rumah...

Ke Mid Valley untuk membeli keperluan raya................

Kebetulan pula memang ulang tahun kelahiran adik Amin dalam tahun hijrah...

Berbuka bersama-sama di Food Junction.....

Lepas buka terus balik rumah.....

Tak sempat nak berterawih kat masjid......

Kaki terlalu penat dek penangan Airiel yang asyik nak dukung aje.......

Tak berapa larat nak mengemaskini blog nie......

Esok lah.........

Nie berinternet pun sebab ada benda penting nak tengok.......

p/s: Ngantuknye....ZZZZZZZzzzzzzzzz........

Bersambung.......

Dah seminggu tak memasukkan apa2 N3...Apa sebabnya ye??? Haa.....sebenarnya minggu lepas balik ke Bahau. Kat sana walaupun ada internet, tapi sibuk dengan aktiviti rutin....Ada benda yang nak kena selesaikan. Hari Sabtunya pulak kami ke Temerloh sebab menziarahi Mak Ngah di Pondok Moden sebab dia tak berapa sihat. Tapi kami balik hari je.. Ainur, Kak Kur dan keluarga pula turun ke KL, mencari baju raya untuk Abang Syah. Juadah berbuka kami hari tu ialah Udang Galah masak cili api. Punyalah besar udang tu, seekor muat satu pinggan je...Mujur tak bawak kamera.....

Hari Ahadnya pula, kami berbuka tempoyak daun kayu, gulai tempoyak ikan patin dan sotong kering masak sambal. Mak sempat bekalkan kami nasi dan sedikit lauk untuk sahur keesokkan harinya.

Alasan lain tidak berblog ialah, sebenarnya tak tahu kamera letak kat mana gara2 sorokkan daripada anak2.

Hari Khamis pula, Twintech mengadakan majlis Ihya Ramadhan, diserikan dengan kehadiran YB Busro bin Mat Johor dan sekumpulan anak2 yatim dari 2 buah rumah yang berlainan. Ini memang dah jadi acara wajib Twintech setiap kali tibanya bulan puasa. Tiada gambar yang diambil ketika ini, sebab kamera masih belum jumpa lagi.

Jadi, bila kamera sudah pun ditemui maka........

Inilah juadah berbuka kami pada hari Jumaat nan lalu....

Antaranya..... Sotong masak kicap (gambar diambil oleh Naurah)

Sambal ikan bilis tumbuk

Sayur sawi + tauhu jepun

Telur Dadar (Abang sayang yang goreng nie....ingatkan nak wat ala2 ada Mayonis gitu..)

dan Kentang goreng halus

Hari Rabu aritu, ada juga ambil gambar masakan guna telefon bimbit Abang sayang......

Sayur kobis + suhun

Sambal Ikan bilis tempoyak

(Salah masak sebenarnya, Abang sayang nak sambal ikan bilis je)

Ungkep ayam + kentang (kegemaran anak2...)

Semalam Sabtu, kami berbuka di Mc Donald Selayang Mall sebab Naurah dah merengek nakkan jam Hello Kitty.....

p/s: Lepas nie kena pastikan tak lupa sorokkan kamera di mana.....

Menu hanya di bulan Ramadhan

Sahur pagi nie, masak yang ringkas juga. Antaranya......

Ikan selar goreng

Sambal cili api

Sayur campur + fish ball

Jam 3 ptg Abang sayang bagi SMS, hari nie beli juadah berbuka di pasar ramadhan je. Oleh kerana hujan turun dengan lebatnya, maka tak jadi la ke param. Maka kepala pun berfikir nak masak apa dengan barangan dapur yang agak terhad. Dan seperti yang dibicarakan di pejabat tadi, Murtabak Maggi menjadi antara menu kami pada hari nie.

Murtabak Maggi

Asal kami tahu mengenai murtabak maggi ni, datangnya daripada kawan Abang sayang masa dia buat rumah terbuka beberapa tahun yang lalu. Masa tu, Naurah kecil lagi. Masih bayi. Bermula daripada tu, setiap kali tibanya bulan puasa, itu antara juadah wajib. Tapi masa bualn puasa je. Waktu lain tak teringin pulak nak buat...he..he...

Menu utama kami sebenarnya ialah.....

Nasi Lemak

Sambal Tumis Ikan bilis

Udang Goreng Tepung

Memula ingat nak buat sambal tumis udang + petai. Tapi atas permintaan Cik Abang Sayang, jadi lah Udang Goreng Tepung......

p/s: Manusia hanya merancang, Tuhan yang menentukan.....

Spaghetti Meat Ball

Seperti yang diuar-uarkan di pejabat, hari nie menu berbuka : Spaghetti Meat Ball. Dek takut ketidaksempatan untuk menyiapkan jadah berbuka sebelum masuk waktu, kami sempat singgah ke gerai di Bandar Manjalara B untuk membeli sedikit kuih-muih buat pengalas perut. kebanyakan kuih adalah pilihan Naurah, ynag semestinya kegemaran dia iaitu karipap dan popiah goreng. Alhamdullillah, semua kuah dan pasta masak sebelum azan berkumandang. Maka, makan spaghetti berulamkan kuih ler....

Spaghetti Meat Ball ala Zra

Kuih-muih yang dibeli tadi

Cucur udang

Air Oren sunquick

Hari ni juga, Airiel belajar memakai baju tee sendiri. Sebelum ni dia cuma pandai pakai seluar je. Terus telefon Nyai di Muar untuk bagitahu yang dia dah pandai pakai baju. Nak telefon Wan di Bahau, tentunya dia di masjid berterawih... Nyai sempat bertanya, "Mama masak apa hari ni?". Si kecil tu jawab, "Mama masak Mee Sedap", yang sebetulnya ialah Spaghetti. Kalau tak diterangkan dengan lebih lanjut, mesti mak ingat Mama Airiel nie masak mee segera je....

p/s: Alhamdulillah.....Naurah masuk hari ke-2 berpuasa....

Naurah 1st day berpuasa

Malam tadi sebelum tidur, bertanyakan pada Naurah, esok dia nak puasa tak? Dia kata, ya, esok nak puasa. Tapi pagi tadi kejut agak susah juga la....Kali kedua naik baru dia terjaga. Itupun cuma nak makan popiah aje...Nasi terpaksalah bersuap. Si Airiel pun terjaga jugak...tapi berjaya suruh dia tidur semula.

Menu sahur kami berupa....

Sambal tumis telur puyuh

Ulam timun dan telur puyuh rebus + goreng (untuk Naurah yang tak tahan pedas )

Dan ikan bilis goreng kicap

Manakala untuk berbuka pula.....

Rendang ayam

Sayur kangkung

Gulai Kurma Ayam

serta air sirap (tiada dalam gambar)...... Baru dua hari berpuasa memang tengah rajin masak...Rentak kami, biasanya hujung minggu baru ke param atau dah masuk minggu kedua berpuasa....he..he...

Alhamdulillah hari nie Naurah dapat mengahbiskan puasanya dengan baik. Cuma dia kata, rasa tak sihat dan lapar sikit....Masa berbuak, dua kali dia tambah nasi, kebetulan pula memang gulai kurma ayam kegemaran dia.

p/s: Esok Naurah kata dia nak puasa lagi...... :)